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近几年来,快餐行业因为省时、快速的特点,赢得不同消费者的喜爱,虽说这几年因为疫情,消费状况呈现出下滑趋向,不过随着恢复经

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连锁品牌频“翻车”,餐饮加盟为何成为食安“重灾区”?
黄焖鸡成为外卖骑手避雷菜品之一,华莱士被网友称作喷射战士槽点不断,杨国福麻辣烫菜品区出现老鼠中国餐饮连锁化率逐年提高,万

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餐饮业的商业模式:从传统到数字化的突围
一、餐饮业的商业模式图谱中国餐饮业历经数十年发展,形成了多元化的商业模式,其核心可归纳为以下四大类型:标准化连锁模式以麦

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数字化转型促餐饮业降本增效
在数字经济浪潮奔涌向前的时代,我国餐饮业正经历着一场深刻变革。从扫码点餐、线上外卖到智能厨房、数据驱动的精准营销,数字化

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健康将成为餐饮业大风口!餐企如何抢跑健康新赛道
近年来,餐饮消费者的消费观念逐渐往健康转变,这也为市场注入了新的活力与增长点。为顺应这一健康趋势,今年各大品牌纷纷打起了

0评论2025-04-16544516

数字化浪潮来袭,餐饮行业数字化部分转型案例盘点
在当前的商业环境中,餐饮行业面临着前所未有的挑战。首先,市场竞争的加剧导致众多餐饮企业必须寻求新的方式来吸引和保留顾客。

0评论2025-03-29541569

中国农业大学吴晓蒙等:融合人工智能的智慧餐饮
餐饮业在我国经济社会具有重要地位,随着社会的发展及人工智能的应用,餐饮业正向着多元化、专业化、智能化的方向发展。中国农业大

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餐饮行业进入慢增长周期?试试线上化、平台化和智能化和数字化发展
在信息化、智能化、数字化高速发展的时代,产业的数字化转型已成为各行各业不可逆转的趋势。餐饮行业,作为与人们日常生活紧密相

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人大代表进校园“陪餐式”监管守护饮食安全
为切实保障学生在校饮食安全,提升食堂菜品质量与服务水平。日前,泸州市纳溪区打古镇人大积极主动履职,组织区、镇人大代表,携

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预制菜,从风口跌落?消费者“倒逼”餐饮市场变革
从各大预制菜企业发布的财报来看,预制菜市场的钱越来越难赚。味知香上半年营业收入约3.27亿元,同比减少21.53%,净利润约4228.9

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健康餐饮的革新之路:从理念到实践的深度探索
近年来,健康餐饮演变为餐饮行业的主流趋势。随着消费者对营养均衡、食材安全以及烹饪方式的关注度不断提升,这一领域正经历着前

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破局与新生!餐饮行业迈入健康、食安新“战场”!
随着消费者对饮食安全与健康的高度关注,食品安全问题也时有爆出,塔斯汀汉堡吃出生肉、陶陶居老鼠啃食叉烧包、暗访记者在硫超标

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餐饮经营领域食品安全风险提示合集
1.常见风险点⭐河粉、肠粉/卷粉、陈村粉、粿条、米线米粉、濑粉、凉皮等湿米粉在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而引发米

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从“有机”到“有为”:中国餐饮业的健康革命,这10年发生了什么?
十年前,当齐民有机火锅在上海陕西北路挂上招牌时,许多人对有机二字还停留在高价小众的认知中。而如今,走进北京SKP的GreenSafe

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餐饮行业为什么需要数字化转型的必要性
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健康餐饮:享受美味的同时,关注营养与健康
在当今社会,人们对于饮食的需求已经不仅仅是满足口腹之欲,更多的是追求健康和营养的平衡。因此,健康餐饮逐渐成为了餐饮业的新

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数智化变革,是餐饮企业该抓住的“大风口”
在当今数字化快速发展的时代,连锁餐饮行业面临着新的机遇与挑战。随着消费者需求的不断变化和科技的持续进步,数智化已成为连锁

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